食品級(jí)不銹鋼管和非食品級(jí)不銹鋼管的應(yīng)用注意問題

　　不銹鋼管按其是否與食品直接接觸，可大致分為食品級(jí)不銹鋼管和非食品級(jí)不銹鋼管，食品級(jí)不銹鋼管是指直接接觸食品的環(huán)保材料，符合食品安全要求。因?yàn)?，食品生產(chǎn)過程中可能要接觸大量酸堿，需用不銹鋼管；而不銹鋼管含有鉻、鎳等化學(xué)元素，若不銹鋼不合格，同食物接觸后會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，析出各種金屬元素，有些金屬元素有毒，如馬氏體中的鉛元素。

       所以，在生產(chǎn)以馬氏體的不銹鋼管材時(shí)會(huì)嚴(yán)格控制鉛的含量，必須低于使用標(biāo)準(zhǔn)要求；而食品級(jí)不銹鋼管的化學(xué)元素中沒有鉛元素，只有C(碳)、Si(硒)、Mn(錳)、P(磷)、S(硫)、Ni(鎳)、Cr(鉻)、N(氮)。各類儲(chǔ)藏食品的容器及食品加工機(jī)械應(yīng)選用奧氏體型不銹鋼(1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9、1Cr18Ni9)。各類餐具應(yīng)選擇馬氏尺寸不銹鋼(0Cr13、1Cr13、2Cr13、3Cr13)。

　　食品級(jí)不銹鋼內(nèi)外表面光潔度高，易清潔，防耐蝕，管內(nèi)表面較高的液體介質(zhì)滯留量較小，有利于沖洗，尤其在醫(yī)藥、食品等行業(yè)，一般的食品級(jí)管道主要采用304和316兩種材料的不銹鋼管，而要求高的食品級(jí)不銹鋼管除了需要材料外，內(nèi)外表面也有要求，一般要求BA級(jí)的管道表面光潔度標(biāo)準(zhǔn)有AP、BA、EP三種，EP是相對昂貴的電化學(xué)級(jí)，主要用于光電行業(yè)。

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